Caballo para Cristian y Diego

 Después de mucho tiempo he vuelto a ponerme manos a la obra, y el resultado ha sido mejor de lo que esperaba. Para celebrar los cumples de mis sobrinos Diego y Cristian, he hecho esta tarta  con bizcocho de naranja , relleno de ganache de chocolate y fondant también de chocolate. A Cristian le encantan los caballos, parece que tiene una sensibilidad especial con ellos y es por eso que me he atrevido a hacer la cabeza de un caballo. He contado con la ayuda de mi marido, que tiene una paciencia infinita para los detalles.

Tartas números

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Este año las tartas de los cumpleaños de noviembre, han sido todas de números. Las bases son de bizcocho genovés, el relleno de nata y la decoración de frutas y macarons. Tanto los bizcochos como el relleno están hechos con tagatosa, aptas para diabéticos.

Camiseta del Real Madrid, para Diego

Esta tarta la he hecho para mi sobrino Diego, que es muy seguidor del Madrid. El bizcocho es genovés, calado con almibar de naranja y relleno de ganache de chocolate.

Ajedrez para Marcos

Este año la tarta de mi sobrino Marcos, era todo un reto, porque quería hacerla sin azúcar. He utilizado tagatosa para endulzarla y chocolate sin azúcar para hacer el bizcocho de esta sacher. El relleno era de mermelada de albaricoque, sin azúcares añadidos . El resultado ha sido bastante satisfactorio, no se notaba que era una tarta 0% azúcar, a excepción del fondant, claro. En otra ocación probaré a hacerlo también sin azúcar, apta para diabéticos

Yo-Kai Watch, Jibanyan, para Diego

Para el sexto cumpleaños de mi sobrino Diego, me pidió que le hiciese una tarta de Yo-kai Watch, yo no tenía ni idea de lo que era. Estos muñecos  son los protagonistas de un videojuego japonés. A él le encantó el exterior, y a los demás el interior de brownie y relleno de mousse de chocolate.

Stormtrooper, para Javi

Este soldado de asalto, de La Guerra de las Galaxias, lo hice para el cumpleaños de mi sobrino Javi.
Fue laborioso el moldeado del casco, lo hice (con ayuda de mi marido) con miga de bizcocho y ganache de chocolate. El resultado fue bueno y el tamaño de la tarta XXL.

Fender Stratocaster para Mairena

Este año mi hija, Mairena, ha empezado a dar clases de guitarra eléctrica y me dijo que le gustaba mucho el modelo Fender Stratocaster.  Para su cumpleaños he decidido hacerle una  a tamaño real. Este proyecto ha resultado un auténtico reto.  Después de ver unas cuantas fotos por internet, me puse manos a la obra; tenía claro que el mástil no quería hacerlo de bizcocho, porque le quita toda la apariencia real a la guitarra. Después de darle algunas vueltas a la cabeza, decidí hacer el mástil de rkt, que son las iniciales de  Rice krispies trecil, el bizcocho es genovés y el relleno un buttercream de merengue suizo con crema de mango, buenísimo. Toda la tarta es comestible, a excepción de las cuerdas. El resultado ha sido satisfactorio para mí y a ella le ha encantado su primera guitarra eléctrica; la siguiente creo que no será comestible.